Les vacances d'été sont l'occasion de prendre son temps, profiter du beau temps (lorsqu'il y en a), de manger de bonnes glaces et de bonnes pâtisseries... et on veut que la rentrée soit dans le plus longtemps possible ! Plus que 2 semaines avant la rentrée des classes...
Mais je vais vous donner plusieurs raisons pour avoir hâte d'être au mois de septembre.
Sortie de Fou de Cuisine
Le magazine Fou de Pâtisserie (dont je suis fan), après 2 ans de succès, sort un nouveau magazine "Fou de Cuisine", orienté "salé".
Il paraît qu'il s'agit bien plus qu'un simple magazine, ce serait un "lifestyle FOOD nouvelle génération" (c'est eux qui le disent). Tout comme dans l'esprit de Fou de Pâtisserie, de grands chefs seront au rendez-vous tous les 2 mois dans chaque numéro pour nous faire saliver.
Ne ratez pas la sortie en kiosque du premier numéro le 4 septembre 2015.
Pour suivre l'actualité allez faire un tour sur la page facebook : https://www.facebook.com/foudecuisinemag
Ouverture de La Boutik
Vous le savez sûrement (et sans doute vous êtes aussi impatient que moi) mais je vous le rappelle tout de même : ouverture en septembre de la boutique de Christophe Michalak ! Et c'est vrai, je l'ai vu de mes propres yeux :
Au 16 rue de la verrerie du 4e arrondissement de Paris, nous aurons le plaisir de retrouver tous les grands classiques de Christophe Michalak, avec la fameuse religieuse au caramel beurre salé, les Fantastiks et Cosmiks. Patience patience...
Ouverture du restaurant de Jean-François Piège "Le Grand Restaurant"
Les becs salés seront ravis de l'ouverture du nouveau restaurant de Jean-François Piège "Le Grand Restaurant", dans le 8e arrondissement de Paris (7 rue d'Auguesseau 75008 Paris) (http://www.jeanfrancoispiege.com/fr/restaurants/Jean-Fran%C3%A7ois%20Pi%C3%A8ge%20/%20Le%20Grand%20Restaurant).
Les becs sucrés ne seront pas déçus, Nina Métayer, candidate de la saison 3 de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier" (France 2) (http://www.france2.fr/emissions/qui-sera-le-prochain-grand-patissier) occupera le poste de chef pâtissier.
Ouverture des Ateliers de goût de Philippe Conticini
Philippe Conticini ouvre des cours ouverts à tous dès la fin du mois de septembre. Ce ne seront pas des cours classiques, mais bien plus où le chef apprendra à associer et travailler les goûts. Les cours auront lieu dans le laboratoire de recherche et développement du chef. Et...c'est le chef lui même qui nous donnera les cours ! Nous en saurons plus à la rentrée. A mon avis, à tester absolument !
Voilà de bonnes raisons pour ne pas avoir "la déprime de la rentrée", qui s'annonce riche en gourmandise !
