Introduction
Ma soeur me lance le défi de lui faire une charlotte aux poires pour son anniversaire. Évidemment, elle me dit ça en rigolant, elle n'oserait pas m'imposer de cuisiner pour elle ... quoi que ...
Mais quand il s'agit de pâtisserie, je prends tout au sérieux ! Alors je me dis "défi relevé".
Ma soeur me lance le défi de lui faire une charlotte aux poires pour son anniversaire. Évidemment, elle me dit ça en rigolant, elle n'oserait pas m'imposer de cuisiner pour elle ... quoi que ...
Mais quand il s'agit de pâtisserie, je prends tout au sérieux ! Alors je me dis "défi relevé".
Le problème majeur, comme pour la majorité (sans dire la totalité) de mes expériences pâtisseries, est que je n'ai pas beaucoup de temps pour pâtisser tranquillement tout une journée ou un après-midi. Surtout quand cela doit être prêt pour le samedi midi alors qu'on travaille du lundi au vendredi... vous voyez le problème ?! Mais je pense que je ne suis pas la seule.
La recette que j'ai trouvée et qui m'a beaucoup attirée est celle de Christophe Michalak (évidemment !). Je me dis forcément que cette recette ne peut qu'être bien ! Et elle n'a pas l'air trop compliquée. Cette recette avait été présentée dans l'émission Dans la peau d'un chef. Je l'ai également vu sur le blog De la farine et des oeufs.
Le défi charlotte a été relevé, alors rassurez vous, si j'y suis arrivée c'est que vous aussi.
